アイテム詳細

● 特徴 タブレット状になった、生地と一緒に練りこむタイプのジャムです。粒状なので、ジャムを入れたところが星のように、点々と輝く感じに仕上がります。 固形状になったフルーツチップを、生地と一緒に練りこんで焼くと、熱と生地からの湿度と相まって、ジャムのように変化します。保存料、着色料は無添加です。 内　容　量 200g 原　材　料　名 糖類、ブルーベリーピューレ、澱粉、乳化剤（ショ糖脂肪酸エステル）、香料、酸味料（クエン酸）※これらの製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 ※100gあたり375kcal 保　存　方　法 直射日光、高温多湿の場所を避け、冷暗所にて保管してください。 開封後は湿気に注意して、袋の口をしっかり閉め、冷蔵庫もしくは常温にて保存してください。 使用上の注意 整形後、生地の表面に粒が直接現れていると液垂れの原因になります。生地を薄皮一枚分チップにかぶせていただくことをおすすめします。また、生地がやわらかいとチップが沈みますので、表面にジャムを出したい場合は上面を底にして焼いてください。ベーキングパウダーや卵を使用するお菓子に使用すると、ブルーベリーの成分アントシアニンと反応して変色してしまいますのでご注意下さい。 配　送　方　法 [常温][冷蔵][冷凍] のいずれかの温度帯でお届け。 ● スタッフコメント 見た目はラムネですが、練りこんで焼きあげたパンはあら不思議！きれいなブルーベリージャムに変化していました！ べたつかないので、成形するのにとっても便利な商品です。 ● 関連商品 ・フルーツチップ各種・ブルーベリー商品　各種 生地を作り、焼く直前にフルーツチップを生地に投入します。 （このとき、あまり長い間置いておくと粒が溶け、完成後の粒の形がぼやけた仕上がりになるので注意！） 発酵の段階ではタブレットの形のまま残りますが、そのまま焼成（加熱）すると、溶けてジャムに変化します。見た目にもかわいらしいですよ♪ スコーンやメロンパンのビス生地などの固めの生地は、表面にのせたチップの上に一枚生地をかぶせて焼くと、生地の割れ目からジャムがのぞくように仕上がりますよ♪ （生地の割れ目からジャムが流れ出てしまうことがありますので、カップ等に入れていただくことをおすすめします。）