粉類売れ筋商品
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価格：630円（税込）
● 特徴 基準値：灰分 0.45±0.03% 粗タンパク 10.1±0.3% 平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。 「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽培に適した硬質小麦で、平成15年度に小麦農林160号として登録されました。 「ミナミノカオリ」という品種名は、交配に用いた親品種「Pampa INTA」が南米アルゼンチンの品種であること、また普及地帯が暖地・温暖地であることを表す「ミナミ」と、パンのよい香りを表す「カオリ」に由来しているそうですよ。 原料へのこだわり、そして新しい製粉技術を駆使することで製パン性に優れ、安定した品質の小麦粉を実現！ソフトでボリュームがあるパンに仕上がります♪ ※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して64%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 内 容 量2.5kg、25kg（小分け製造：戸倉商事） 原 材 料九州産ミナミノカオリ100%※九州産ミナミノカオリのみ使用しておりますが、袋詰め作業は、異麦種の小麦粉と同じラインでされています。また、2.5kgは、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。 保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配送方法[常温] [冷蔵] [冷凍] のいずれかの温度帯でお届け。 ● 関連商品 ・国産強力粉 MINAMINO MEGUMI（南のめぐみ）10kg ・国産強力粉 MINAMINO MEGUMI（南のめぐみ）10kg×3 ・国産強力粉 MINAMINO MEGUMI（南のめぐみ）10kg×6
価格：315円（税込）
● 特徴 小麦の栄養がまるまる詰まった「薄力タイプの全粒粉」です。 国産小麦の全粒粉で、食物繊維やミネラルを豊富に含み、特徴のあるパンやお菓子が出来ます。 全粒粉は、パンに香ばしさを与える他、ナッツやフルーツの風味を引き立てる効果がありますよ。 パンの場合は、小麦粉：全粒粉＝8：2の割合を目安に配合してください。 ※100%のご使用では、窯伸びがしませんのでご注意ください メーカー 日清製粉（小分製造：戸倉商事） 内 容 量1kg 原 材 料小麦全粒粉 ※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 保存方法直射日光や高温多湿の場所を避け、冷暗所で保管してください。 使用上の注意開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配送方法[常温][冷蔵][冷凍] のいずれかの温度帯でお届け
価格：420円（税込）
● 特徴 基準値：灰分 0.42 粗タンパク 13.8 当店人気NO.1の最強力粉です！タンパクが多く含まれた小麦粉で、ボリュームがでます。そのため、特に山形食パンに適しています。また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉などのブレンドにも適しています。 スーパーキング100%で焼いた食パンは、カリッとした食感とモッチリとした引きが特徴です。一度食べるとヤミツキになるはず！？ スーパーキングを使った山型食パンのレシピはコチラです。 ※ボリュームがでますので、ホームベーカリーで焼く時には、材料の分量を10%ほど減らすと、きれいに焼けます。原料原産国：カナダ・アメリカ産小麦主体 内 容 量 1kg、2.5kg、5kg、25kg （小分け製造：戸倉商事） 原 材 料 小麦粉、増粘剤（アルギン酸）、粉末麦芽※1kg、2.5kg、5kgは、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍] のいずれかの温度帯でお届け。
価格：1,932円（税込）
● 特徴 リニューアルしました！ 人気の国産小麦粉をセットにしました。この機会にぜひ国産小麦の美味しさを味わっていただき、お気に入りのお粉をみつけてくださいね♪ ※国産強力粉は、食パンの場合、お粉に対して60～65%前後の水分量でまずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。 セット内容 ・国産強力粉 はるゆたかブレンド・・・1kg ・国産強力粉 春よ恋100（道春）・・・1kg ・国産強力粉 春よ恋ブレンド・・・1kg ・国産強力粉 南のめぐみ・・・・・・1kg ・国産強力粉 白神ブレンド・・・・1kg 原 材 料 国産小麦粉 ※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保管して下さい。 配送方法 [常温][冷蔵]［冷凍］ のいずれかの温度帯でお届け ● スタッフコメント パン作りにとって、小麦粉は「パンの骨格をつくる」最も大切な材料です。ぜひ、あなたにピッタリと合う小麦粉をみつけてくださいね♪ ● 関連商品 ・はるゆたかブレンド ・道春（春よ恋） ・春よ恋ブレンド ・南のめぐみ
![[チャック袋]日清製粉パン用強力粉 スーパーカメリヤ 2.5kg](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/mamapan/img128/img10421012335.gif)
価格：420円（税込）
● 特徴 基準値：灰分 0.46 粗タンパク 13.5 タンパクが高い小麦粉のため、ボリュームがでます。 特に山形食パンに適しています。 ゴールデンヨット100%で焼くと、窯伸び、風味が極めてよい食パンができますよ♪ また、タンパクの乏しい小麦粉やグラハム粉・全粒粉などのブレンドにも適しています。 こちらの山型食パンのレシピをご参考に、 ぜひ一度お試しください！ ※スーパーキングと同じように、ボリュームがでますので、 ホームベーカリーで焼く時には、材料の分量を10%ほど減らすと、きれいに焼けます。 内 容 量 1kg、2.5kg、5kg、25kg 原 材 料 小麦粉、モルトフラワー、グアガム、ビタミンC （小分製造：戸倉商事）※1kg、2.5kg、5kgは、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍] のいずれかの温度帯でお届け
価格：368円（税込）
● 特徴 基準値：灰分0.35 粗タンパク 6.0 しっとり、ふんわりのケーキには、タンパク量が最も低い最高級の薄力粉が最適です！ 小麦粉の粒子が細かく均一に作られているため、バイオレットより軽くふわ～りとしたケーキを焼くことができます。 スポンジケーキやシフォンケーキでは、バイオレットよりスーパーバイオレットの方が、おおよそ10%程度のボリュームがでるので、オススメです。 原料原産国：アメリカ産小麦主体 メーカー 日清製粉（小分製造：戸倉商事） 内 容 量 1kg、2.5kg、5kg 原 材 料 小麦全粒粉 ※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍] のいずれかの温度帯でお届け。
![[チャック袋]石臼挽国産パン用粉 春よ恋100（HJ-15） 2.5kg](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/mamapan/img128/img10421394399.jpeg)
価格：840円（税込）
● 特徴 基準値：灰分 1.1±0.5% 粗タンパク 13.5±1.0% 北海道産小麦「春よ恋」を使用した石臼挽き粉です。 石臼挽きは穀物の持つ美味しさや栄養をそのまま粉末状にするやさしい粉砕技術です。 このやさしい粉砕による粒子の違いが、穀物の旨味をそのまま取り込むことが出来るのと同時に、食感のサクサク感や口溶けの良さにつながるといわれます。 石臼挽きの粉は、真っ白ではありません。従来は「白いほど良い粉」と言われ続けてきたのですが、最近では、色がくすんでいても、粗くても、粉の味わい深さを求める傾向になってきました。 ※食パンの場合、強力粉：石臼挽き粉＝5：5の割合を目安にしてください。また、フランスパンの場合は、フランスパン用粉：石臼挽き粉＝8：2の割合を目安にしてください。 内 容 量 2.5kg、15kg 原 材 料 北海道小麦粉（春よ恋） ※2.5kgは、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。 保存方法 直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。 使用上の注意 開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保管して下さい。 配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届け。 ● スタッフコメント 食事パン系の生地にはもちろん、甘い菓子パン系生地に配合されても、味わいに厚みがでますので、ぜひお試しくださいませ！ でも、最近では、それだけにとどまらず、フランスやドイツのパンを模範とし、味わい深いバゲットやカンパーニュに力をいれるパン屋さんが増えてきているそうです。 そのニーズの中で、石臼挽き粉はとても支持されています。
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