お支払い・送料へ 原材料 北海道産小麦「はるゆたか」 国内産パン用小麦なら「はるゆたか」といわれるくらいパン用小麦としては有名。 その「はるゆたか」を中心にした北海道産小麦100％のパン用ブレンド粉です。 内容量 10kg グラム数 500g・1kg・3kg・5kg・10kg（5kg×2個）・25kg 賞味期限 6ヶ月 保存方法 ●においの強いものと一緒に保存するのは避けて下さい。 ●開封後はしっかり封をして下さい。 ●湿気が苦手なので、涼しく乾燥した場所で保存して下さい。 注意事項 製パン性がよい小麦粉ですから、塩はやや少なめで調整して下さい。 一緒にこちらもお勧め はるゆたかブレンド10kg ここで、製粉の事なら何でもおまかせ。 「Y教授」に登場してもらいます！！！ ネタ沢山持ってます。 出し尽くすには何年かかるやらというくらい。。。 聞くと喜ぶ＼（＞▽＜）／何でも聞いちゃって。 いずれ、「教えてY教授」のコーナーも開設予定。 【グルテン】小麦粉に含まれるたんぱく質 小麦粉のタンパク質の大部分は、水を加えてコネコネするとグルテンになります。 他の穀物にはない、小麦粉のみが持っているもの。 小麦粉に水を加えてこねると弾力性・粘着性が出てくるのは、グルテンの働きによるもの。 ふんわり膨らんで、冷めても小さく縮まないのは？ 小麦生地を鉄筋コンクリートに例えると、、、 グルテン→鉄筋 でんぷん→コンクリート グルテンとでんぷんがそれぞれの役割を果たします。 だから、ふんわり膨らんだおいしいパンができるのです。 そして、こんなパンが作れるんですO(≧∇≦)O ここ最近、餃子が何かと話題です。 スーパーでは、餃子の皮が売り切れ・・・なんて事もあるそうですね。 それなら、ひと手間かけて皮からつくっちゃいましょ。 週末にお子さんと一緒に作るのも楽しいと思います。 ＞＞ケーキ用粉

精白していない上質強力粉。食パンや、クロワッサンの製造に適しています。ブラン（ふすま）、ジャーム（胚芽）を残して製粉。全粒粉は精白粉よりも、ミネラル、繊維が比較にならないほど豊富に含まれているホールフード（全体食）です。　1940年創業Giusto（ジュスト）社アメリカ西部の製パン・菓子業界の中で素材選びを大切にしている会社から絶大な支持を受けている会社。オーガニック認証をもつ契約農家と有機認定Q.A.I.およびO.C.I.Aの認証を受けた工場がその品質を支えています。60年余り、3世代に渡り、何よりも「高品質」にこだわり続けています。

原材料：小麦粉、粉末麦芽アレルギー物質：小麦保存方法：冷暗所で保存してください。伝統的なフランスパンの味と香りを追求したフランスパン用粉です。十分な発酵により、豊な風味と深い味わいを持つフランスパン作りが可能です。本場でも奨励されたフランス的な味と香りをお試しください。用途：フランスパン、ハードロール、クロワッサン、デニッシュペストリー等。

本葛100％　微粉末で使いやすい。伝統的な「寒晒し」製法にてつくられた、良質的な本葛。葛湯、葛練り、胡麻豆腐、料理のとろみつけ、揚げ物などに。原材料：葛粉（南九州産）　開封前賞味期限：常温で2年　販売元：オーサワジャパン株式会社

ごまは油分が豊富で香りは白ごま、黒ごまともに同じです。料理の素材や色とのバランスで使い分けて下さい。ごまの香りは煎ることで引き出されますが、とても焦げやすいので、弱火で注意しながら煎って下さいね。カルシウムやタンパク質、ビタミンEを豊富に含んでいる健康食材です。 【商品名】白ごま 【生産者】鹿北製油 【生産地】鹿児島県 【農薬等】特別栽培農産物（無農薬無化学肥料栽培）

メーカー名：日清製粉スーパーバイオレット蛋白量が少ないためソフトで口解けがよいです。グレードの高いスポンジケーキやクッキー、和菓子作りに最適です。当店での名称はスーパーケーキです。

小麦粉の豊かな味わい、そして焼き上げた時のもっちりとした口当たり、この小麦粉の素晴らしさはシンプルなパンほどよくわかるものです。また、北海道産小麦粉ですのでポストハーベスト(収穫後農薬)残留の心配もなく安心です。国産小麦粉の中でもハルユタカは特別な存在です。 江別製粉 はるゆたかブレンド(強力粉)　25kg内容量江別製粉　はるゆたかブレンド 25kg原材料名小麦粉(灰分：0.45　蛋白：10.9)原料原産地北海道賞味期限保管方法製粉から8ヶ月間※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65％以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。江別製粉　はるゆたかブレンド(強力粉)　25kg主原料：ハルユタカ小麦の特徴言わずと知れた北海道を代表する小麦。しかし、病気に弱く、春にまく小麦のため天候に左右されやすい品種だったため収穫量が安定せず、一時は幻の小麦粉とまでいわれたのがこのハルユタカ小麦です。ここ数年、雪が積もり始める直前に種をまく初冬まきという栽培方法が開発され天候による影響が少なくなり、収穫量が安定してきています。生産者の方々の努力に感謝ですね。小麦粉本来の香ばしい香り、豊かな味わい、焼き上げた時のもっちり・ふっくらとした口当たり。はるゆたかブレンドは北海道産小麦粉の中でもっとも人気のある小麦粉です。一般的に国産小麦粉はうどん用に品種改良されてきた歴史があります。そのためグルテン含有量が少なく、そのほとんどが「薄力粉」「中力粉」といったパンには不向きな性質をもっているため、外国産にくらべボリュームが出にくいという欠点がありました。ハルユタカ小麦は他の国産小麦に比べグルテン含有量が高くパンにしやすいめずらしい国産の「強力小麦粉」として開発されました。以来十数年、今では全国のパン屋さんからとてもおいしいと大評判をいただいています。毎日の食卓に、特別な日の思い出に、特別なはるゆたかブレンドでパンを作ってみてはいかがでしょうか。

お支払い・送料へ 原材料 北海道産小麦「はるゆたか」 国内産パン用小麦なら「はるゆたか」といわれるくらいパン用小麦としては有名。 その「はるゆたか」を中心にした北海道産小麦100％のパン用ブレンド粉です。 内容量 5kg グラム数 500g・1kg・3kg・5kg・10kg（5kg×2個）・25kg 賞味期限 6ヶ月 保存方法 ●においの強いものと一緒に保存するのは避けて下さい。 ●開封後はしっかり封をして下さい。 ●湿気が苦手なので、涼しく乾燥した場所で保存して下さい。 注意事項 製パン性がよい小麦粉ですから、塩はやや少なめで調整して下さい。 一緒にこちらもお勧め はるゆたかブレンド5kg ここで、製粉の事なら何でもおまかせ。 「Y教授」に登場してもらいます！！！ ネタ沢山持ってます。 出し尽くすには何年かかるやらというくらい。。。 聞くと喜ぶ＼（＞▽＜）／何でも聞いちゃって。 いずれ、「教えてY教授」のコーナーも開設予定。 【グルテン】小麦粉に含まれるたんぱく質 小麦粉のタンパク質の大部分は、水を加えてコネコネするとグルテンになります。 他の穀物にはない、小麦粉のみが持っているもの。 小麦粉に水を加えてこねると弾力性・粘着性が出てくるのは、グルテンの働きによるもの。 ふんわり膨らんで、冷めても小さく縮まないのは？ 小麦生地を鉄筋コンクリートに例えると、、、 グルテン→鉄筋 でんぷん→コンクリート グルテンとでんぷんがそれぞれの役割を果たします。 だから、ふんわり膨らんだおいしいパンができるのです。 そして、こんなパンが作れるんですO(≧∇≦)O ここ最近、餃子が何かと話題です。 スーパーでは、餃子の皮が売り切れ・・・なんて事もあるそうですね。 それなら、ひと手間かけて皮からつくっちゃいましょ。 週末にお子さんと一緒に作るのも楽しいと思います。 ＞＞ケーキ用粉

ケーキのスポンジにすればしっかりと小麦の味が効いていちごのケーキも深い味わいに。クッキーにもオススメです。江別製粉　ドルチェ(薄力粉)　2.5kg内容量江別製粉　ドルチェ　2.5kg原材料名小麦粉　(灰分：0.41　蛋白：9.3)原料原産地北海道賞味期限保管方法製粉から6ヶ月間※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65％以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。江別製粉　ドルチェ(薄力粉)　2.5kg主原料：ホクシン小麦の特徴うどん用として有名な「チホクコムギ」を改良した品種です。品質が高く、作りやすいことから、全道小麦面積の90%(平成17年)を占めています。北海道で目にする小麦畑はほとんどがこの品種といってよいでしょう。北海道産菓子用粉の今や定番です。ぱさつきがないしっとりとした仕上がりに、口溶けの良さは「菓子用粉は低蛋白ほど良い」という常識を覆します。ほんのり甘い小麦の香りも、おいしさを求める今の時代にマッチします。これから北海道産小麦粉でお菓子作りを始めたいという方にオススメの薄力粉です。

カナダ産小麦を玄麦のままストレート挽きしたパン用の栄養豊富な全粒粉

ファリーヌらしいふわっとした軽い食感を生かしたお菓子に最適です。たとえばファリーヌに紅茶を加えて紅茶シフォンなどいかがでしょうか。江別製粉　ファリーヌ(薄力粉)　2.5kg内容量江別製粉　ファリーヌ　2.5kg原材料名小麦粉　(灰分：0.37　蛋白：8.0)原料原産地北海道賞味期限保管方法製粉から6ヶ月間※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65％以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。江別製粉　ファリーヌ(薄力粉)　2.5kgホクシン小麦の特徴うどん用として有名な「チホクコムギ」を改良した品種です。品質が高く、作りやすいことから、全道小麦面積の90%(平成17年)を占めています。北海道で目にする小麦畑はほとんどがこの品種といってよいでしょう。北海道産小麦100%の小麦の中でも特に1級品の小麦だけを厳選し製粉した最高級菓子用粉です。非常に軽い仕上がりで、国産小麦粉を扱いにくく感じていた方には、従来からの外国産小麦粉に近い感覚でお使いいただけます。しっとり感・口溶けの良さは北海道産小麦粉らしく抜群です。

お支払い・送料へ 国産小麦と外国産小麦違いを確認してみませんか？ 国産小麦1Kg 2種 北海道産小麦「はるゆたか」 国内産パン用小麦なら「はるゆたか」といわれるくらいパン用小麦としては有名。 その「はるゆたか」を中心にした北海道産小麦100％のパン用ブレンド粉です。 パン作り初心者の方でもホームベーカリーでも安心してお使いいただけます。 関東産小麦「ダブル8号」 関東地方では、麺用粉品種の小麦が主に生産されてきましたが、パン用粉品種を望む声が高く、開発されたのが「ダブル8号」です。 北海道産の小麦に比べ、農薬の使用量が少ないのが特徴です。 まだ、新しい品種の小麦。使い心地を試してみませんか？ 中華麺・餃子の皮・そばつなぎとしてもご利用いただけます。 外国産小麦1Kg 外国産小麦を程よくブレンドした「高級パン用粉」 抜群の作りやすさ。 ロースト 小麦胚芽300g ●パン・お菓子に 手作りパン、お菓子作りの際に小麦粉に対して1〜2割混ぜてお使い下さい。 ※ボソボソした独特の食感がありますので、お好みに応じて適宜調整して下さい。 ●料理に ひき肉料理をする際に、少量混合することで誰も気付かず栄養価アップ。 フライ料理の衣や生地に混ぜてお使いいただくこともできます。 全粒粉300g 小麦粒をそのまま挽いた粉。 食物繊維が豊富・鉄分が豊富・ビタミンB1が豊富。 小麦粒に1〜2割入れてお使い下さい。 賞味期限 小麦粉：6ヶ月全粒粉：3ヶ月 ロース小麦胚芽：3ヶ月（乾燥剤入り） 保存方法 ●においの強いものと一緒に保存するのは避けてください。 ●開封後はしっかり封を。 ●湿気が苦手なので、涼しく乾燥した場所で。 配送方法 【西濃便限定】同時に、同梱商品も西濃便となります。 よって、代金引換不可。日時指定も基本的に不可。 詳細はこちら 【西濃便限定送料無料】パン用福袋 ※全粒粉・ロースト小麦胚芽は300g※ 1．国内産・外国産の違いを試したい 2．毎朝、快調（腸）に過ごしたい 2つの違いはわかりましたか？ 小麦粉も（=´∇｀=）

商品説明文「ムソーオーガニック 小麦粉(薄力粉) 500g」は、北米産オーガニック小麦を使用。原材料はもちろんの事、その製粉工程においてもJAS認定を習得し、他の小麦粉との混入が避けられています。粒子が細かく軟質な為、ケーキ、お菓子、てんぷらなどを作るのに適しています。使用上の注意●開封後は出来るだけ早くお使い下さい。高温多湿な場所、直射日光を避けて保存してください。●製品の特性上小麦粉は匂いが移りやすく、虫の混入の可能性がある為、密封容器に入れて涼しい乾燥した場所で保管ください。特に開封後は虫や異物が入らないよう必ず袋の口をしっかりと閉めてください。開封後は冷蔵庫での保管をお勧めします。ご注意油で揚げるお菓子を作るときは次のことを守ってください。生地が破裂して油が飛び散り、やけどをする危険があります。●ドーナツ、アメリカンドッグなどの水で練った生地の場合は、小麦粉100gに対してベーキングパウダー3g以上と砂糖10g以上の両方を入れてください。●スペイン風揚げ菓子など、熱湯で練った生地の場合は必ず星型の口金で絞り出し、表面をあらくしてください。保存方法高温・多湿な場所、直射日光を避け、冷暗所にて保管してください。一度開封しましたらお早めにお使いください。*夏場は冷蔵庫での保存をお薦めします。ブランド：ムソーオーガニックフード　>　穀物・豆・麺類　>　粉類　>　小麦粉　>　 発売元　むそう商事 内容量：500gサイズ：170*110*60(mm)JANコード：　4958325611127 原材料オーガニック小麦広告文責：ケンコーコム株式会社電話番号：0120−22 55 66

メーカー名：江別製粉灰分：0.35％　蛋白：8.3％使用小麦：ホクシン北海道小麦100％の最高級菓子用粉。国産小麦を原料とした薄力粉としては、最高の口どけ。軽い仕上がりで今まで国産小麦粉を使いにくいと感じていた方に是非お勧めしたいお粉です。

メーカー名：江別製粉国内産の強力粉です。品質（特に吸水率）の安定においても優れたパン用です。ホクシン、ホロシリのブレンド。たんぱく質9．5％、グルテン30．0％。

商品説明文「健康フーズ 薄力粉(国産小麦粉100%使用) 700g」は、国内産小麦粉を100%使用した、ソフトさが特徴の小麦粉です。収穫時は低温倉庫にて保管し、燻蒸はしておりません。天ぷら、ケーキ、クッキー、蒸しパン、そのほかお料理に幅広くお使い頂けます。お召し上がり方●蒸しパンの作り方(6個分)材料：薄力粉1カップ、中力全粒粉1カップ、ドライイースト5g、黒砂糖大さじ1杯、干しぶどう大さじ2杯、自然塩小さじ1/4杯1.ドライイーストは5-6倍のぬるま湯で発酵させます。(粉黒糖をひとつまみ入れると発酵が早くすすみます。)2.干しぶどうはぬるま湯に浸して戻しておきます。3.中力全粒粉と薄力粉に発酵したイーストを入れてよく合わせます。4.ボールに水カップ3/4と黒砂糖、自然塩を入れてよく混ぜ、更に3．を加えてよくこねます。(水は様子を見て適当に加減します)5.ぬれ布巾をかけて1時間ほどねかせ、干しぶどうを加えます。6.小さく丸め、蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で15-20分蒸します。●クッキーの作り方材料：薄力粉2カップ、そば粉(又は玄米粉)1カップ、植物油大さじ3杯、ピーナッツ(胡麻・アーモンド等)1/2カップ、シナモン(肉桂)大さじ1杯、自然塩小さじ1杯1.ピーナッツは細かく刻み、材料全部と混ぜ合わせ、水を加えて耳たぶぐらいの軟らかさにこねます。2.6-7mmの厚さに伸ばし、好みの抜型で型抜きします。3.油をひいた天板に間隔をあけてのせ、包丁で適当に切り目を入れ、上に油を塗り天火でこんがりと焼きます。歯ごたえのあるクッキーが出来上がります。使用上の注意・ドーナッツ、アメリカンドッグなど小麦粉100gに対して水60cc以下で練った生地の場合は砂糖10g以上とベーキングパウダー3g以上の両方を必ず入れて下さい。・スペイン風揚げ菓子など小麦粉100gに対して熱湯160cc以下で練った生地の場合は必ず星型の口金等で絞り出して表面をあらくして下さい。(異なった使い方をした場合、油が飛び散り、やけどをする危険性があります。)・開封後は吸湿虫害を防ぐ為、袋口を閉めて保管し、お早めにご使用下さい。・高温多湿の場所及び臭いの強いもののそばを避けて保存して下さい。フード　>　穀物・豆・麺類　>　粉類　>　小麦粉　>　 発売元　健康フーズ 内容量：700gサイズ：260*185(mm)JANコード：　4973044039915 栄養成分表(100gあたり)エネルギー 368kcal、たんぱく質 8.0g、脂質 1.7g、炭水化物 75.9g、ナトリウム 2mg広告文責：ケンコーコム株式会社電話番号：0120−22 55 66

班家（ぱんが）のチヂミの粉は、表面はカリッと焼け、ふんわりと口の中でひろがり、ほんのりした桜えび風味が自慢です。他の調味料を入れる手間がなく、家庭で簡単に素材の味を生かしたと表面サクッと中身はふわっと美味しい本格チヂミの味をお召し上がりいただけます。＜＜班家（ぱんが）特製チヂミのたれ＞＞ 【大阪・鶴橋コリアタウン秘伝の味♪】チヂミのたれ（辛味醤油味・200ml）で、更に美味しくお召し上がりいただけます＾＾ ご存知でしょうか？韓国には、「雨の日にはチヂミを食べよ♪」という習慣があります。（知ってました？）雨の日にはチヂミを食べるのが定番なんです。その理由を韓国の方に訊ねると答えはさまざまで、「雨の音がチヂミを焼く音に似ているから」だとか・・・（思い出して食べたくなっちゃう？）「漁に出れないから食中毒防止の為に、海産物に火を通すため」だとか・・・「雨で農作業ができない日に、家で簡単に作れるチヂミを食べながらマッコリを飲んだから」だとか・・・でも、本当の理由は、「その時ある食材でできるから！」なんだそうです！＾〜＾雨降りの日にはお出かけどころか、買い物なんて〜ってつい面倒になっちゃいますもんね〜＾＾；だから、韓国では「雨の日にはチヂミを食べよ♪」ってことで家庭にある食材を使って、手間なくおいしくチヂミをいただくんだとか！当店の班家チヂミ粉は、全国の韓国料理店様で業務用としてご使用いただくなど、プロが認めた本場の味！定番の「ニラキムチ」や「キムチチヂミ」や、イカ、エビ、ホタテなどを入れた「海鮮チヂミ」、他にも「牛すじチヂミ」「キムチーズチヂミ」「じゃがいもチヂミ」「きのこチヂミ」「緑豆（えんどう豆）チヂミ」「納豆チヂミ」、残り物の野菜を入れた「季節の野菜チヂミ」などなど・・・「具材は何でもいいんです！」作り方も簡単！チヂミ粉と水（出汁だとなお美味）を割って、粉がダマにならないようよ〜く混ぜます。あとはお好きな具材を細かく刻んで加え、フライパンで揚げるように（油多めに）焼くだけ！外カリッ！中フワッ！の本場韓国の屋台チヂミの味をどなたでも簡単にお楽しみいただけます。＾〜＾今ならだれでも簡単においしく焼ける「班家食工房の誰でも韓国屋台風にチヂミが焼けるレシピ」付き♪（ご希望の方は購入の際に「チヂミレシピ希望」と記載下さい）

商品説明文「桜井食品 片栗粉 200g」は、北海道常呂郡常呂町・斜里郡斜里町の農家で契約栽培された馬鈴薯を、斜里岳から流れる良質の水に晒した後、製造された純度の高い馬鈴薯澱粉(片栗粉)です。からあげ、あんかけ等をはじめ、各種お料理にご利用ください。保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。フード　>　穀物・豆・麺類　>　粉類　>　片栗粉　>　 発売元　桜井食品 内容量：200gサイズ：70*265(mm)JANコード：　4960813023015 原材料馬鈴薯でん粉広告文責：ケンコーコム株式会社電話番号：0120−22 55 66

手づくりパンに■北海道産強力粉、ストレート挽■地粉特有の豊かな風味■粘りと弾力性があるのでパン、餃子の皮、ピザなどに原材料／契約栽培ハルノアケボノ・ハルユタカ小麦（北海道産）製造日からの開封前賞味期間／冷暗所で6ヶ月オーサワジャパン商品一覧はこちら オーサワジャパンの自然食品および雑貨類につきましては、900アイテムほどの取り扱いをいたしておりますが、賞味期間が短いもの、われもの、消費期限の短いものが多いため、大量な在庫はいたしておりません。都度お取り寄せにての手配とさせて頂いております。 出来るだけ新鮮かつ最新のものをお届けすることを最善とするために、このページの商品を含むオーサワジャパンの各商品に関しましては、通常の弊社「速攻発送サービスの枠外」とさせていただきますのでお知りおきくださいませ。