うまし國倶楽部売れ筋商品
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価格：2,500円（税込）
若狭・小浜のこだわりの商品の中から選り選りの詰合せ。少量ずつ6種類類も入ってこの味でお値段は特別！食べた事のない品があれば、ぜひ一度！ ・ご挨拶のご贈答の下見にも創業320年の技術の粋を集めて造り上げたうまし國の逸品揃い5種6味※ 1部地域(北海道・東北・九州・沖縄・四国・中国・離島)は200円プラスとなります。 うまし國倶楽部 商品名 若狭小浜グルメ・お試しもりもり5種6味+1・送料無料 原材料 連子鯛・サヨリ・ひげたら・鯵・米酢・本味醂・砂糖・天然塩 醤油・酒粕・唐辛子 原産地 若狭湾沿岸 内容量 小鯛笹漬80グラム・カルパッチョ80g 浜蒸70g・みそ漬1切れ・天然若布1袋・ヘシコ1切れ・若狭干物1袋 消費期限 要冷蔵で販売日より7日目
価格：3,000円（税込）
全て若狭湾で獲れた春小鯛とさよりのみで造り上げる120年の匠の技の集大成。天下に轟く若狭の地場の何万という今旬の春の連小鯛とさよりの中から特に厳選し、120年の匠がつく利上げねミネラル一杯の塩をして軽く身を締めて熟成。無農薬米より時間をかけてアミノ酸一杯の米酢と、もち米のみから長期熟成させて旨みの詰まった本味醂とにさっと通し、厳選された白板昆布を挟んで熟成させました。着色料保存料なんかは全く入ってません。旨みがぎゅゅっと凝縮した身の美味しさは最高です。よぉく冷やしていただいてそのままが絶品握りの上身にも最高です。安心安全の原産地証明付※ 1部地域(北海道・九州・沖縄・四国・中国・離島)は200円プラスとなります。
価格：3,500円（税込）
NHK・ためしてガッテンに登場したあの焼鯖。大好評に付き、急遽確保いたしました。そもそも「半夏生鯖（はげっしょさば）」は江戸時代に大野藩主が、飛び地の領地があった越前海岸で捕れたサバを丸焼きにして、田植えで疲れた領民に食べさせたのが始まりとされています。(2007年7月3日・中日新聞より)。今でも「半夏生」の頃には栄養補給のために脂ののった焼き鯖を家族全員一人一本ずつ食べる風習も残っています。今回は、栄養いっぱいで美味しい【浜焼き鯖】今朝、じゅうじゅうと脂が滴り、焼きたてをその日の内に発送いたしますから、おいしさ満点。お届けいたしまたら、レンジで暖めてアツアツを生姜醤油でお召し上がりが一番！姿のままの30cm位の特大焼き鯖をなんと…3尾以上ご注文頂いた方は今回、特別に【【送料無料】】でお届けいたします！！※1部地域(北海道・東北・四国・中国・九州・沖縄・離島)は200円プラスとなります。
価格：2,500円（税込）
「華やか和・洋・中3種笹漬！無国籍御寿司やお出掛けにもgood！！！」小鯛の中華と酢適・カルパッチョの青魚の鯵or平鯵orサヨリの3種3品ワインとワインビネガーのカルパッチョの洋風味付け黒酢と朝鮮唐辛子の風味の中華のお味。無農薬柚子風味の酢適のお味オリーブオイルに塩を一掴み漬けてから手巻きは洋風寿司最適のカルパッチョラー油を垂らしたごま油を付けて中華海鮮手巻きにご利用いただけます。そのまま寿司飯と併せれば天然柚子風味の香り高い和風手巻きにパーティーの前菜にもこのままお使い頂けるカルパッチョと中華オリーブオイルに塩を一掴みごま油にラー油を垂らして漬けてお召し上がりも良し洋風サラダや中華サラダに混ぜても良しワインや老酒や焼酎にすっと合う逸品洋風手巻き、中華手巻き、和風手巻きの三種手巻きは驚きの美味しさ。若狭湾沿岸で取れた小鯛を500万年前の太古のミネラル一杯の塩で軽く身を締め朝鮮唐辛子を溶かしだした黒酢に軽く通し魚の旨みを増幅させました。若狭湾沿岸で取れた小鯛・キス・さより・あじ・平鯵を500万年前の太古のミネラルリツチ塩で軽く身を締め柚子果汁を溶かしだした米酢に軽く通し魚の旨みを増幅させました。 うまし國倶楽部 商品名 カルパッチョ・中華・酢適 原材料 連子鯛orキスorサヨリor鯵or平鯵or鰯orコノ代・黒酢orワインビネガーor醸造酢・天然塩・朝鮮唐辛子or柚子果汁or胡椒・砂糖・ワインor味醂or紹興酒 原産地 若狭湾沿岸 内容量 80グラム×2・50グラム 消費期限 要冷蔵で販売日より7日目 ※ 1部地域(北海道・九州・沖縄・四国・中国・離島)は200円プラスとなります。
価格：2,600円（税込）
創業320年の技術の粋を集めて造り上げたうまし國の逸品揃い5種5味レンヂで3分・熱々をじっくりと味わって頂ける本格的蒸し物・浜蒸1品。オリーブオイルに塩を一掴み。よく冷やしたカルパッチョは最高ですよ。カルパッチョは体にも良い洋風の1品。一番のお勧めはよく冷やしてそのままお召し上がりいただく事。少し御醤油を垂らして旨みの濃いお刺身としても。握りの上身や押し寿司の上身にははさんである昆布と共にそのまま御利用OK。熱いご飯の上に山葵を少しのつけて、挟んである白板昆布と身を乗せて熱いお茶をかければ鯛の身が霜降りになって更に旨み倍増。お吸い物にも、挟んである白板昆布と身を御椀に入れて・・500万年前の太古のミネラルリツチ塩で軽く身を締め無農薬米米酢と餅米のみから造り上げた本味醂に軽く通し白板昆布を挟んで魚の旨みを増幅させました無添加の小鯛の笹漬1品。また、若狭湾沿岸で獲れたさよりを500万年前の太古のミネラルリツチ塩で軽く身を締め軽く味をつけ、半生にしました。オーブントースターで軽くあぶって熱々を魚の旨みが一杯詰まった贅沢さよりの逸品・一味味と大吟醸味2味です。 うまし國倶楽部 商品名 若狭小浜グルメ・お試しもりもり5種5味・送料無料 原材料 連子鯛・サヨリ・ひげたら・鯵・米酢・本味醂・砂糖・天然塩 ワインビネガー・胡椒・醤油・酒粕・唐辛子 原産地 若狭湾沿岸 内容量 小鯛笹漬90グラム・カルパッチョ80グラム浜蒸70グラム・贅沢シリーズ50グラム×2 消費期限 要冷蔵で販売日より7日目 ※ 1部地域(北海道・九州・沖縄・四国・中国・離島)は200円プラスとなります。
価格：3,300円（税込）
うまし國倶楽部120年の匠の技が作り出す笹漬3種詰合せ笹漬は美味しくない。といわれる方に一度味わってみてください。本当の笹漬はこれです・・前浜で水揚げされた何万という小鯛キス、サヨリの中から特に厳選。太古の自然塩、無農薬米天然醸造米酢、熟成させた本味醂にさっと通して素材の旨みを凝縮させた逸品。酢漬けにはなって居りません。よく冷やしてそのままか、お刺身代わり、お吸い物に、茶碗蒸しやしゃぶしゃぶにも御利用いただいております。井桁の焼き杉箱に小鯛とキスとサヨリをコンパクトにまとめました。※ 1部地域(北海道・九州・沖縄・四国・中国・離島)は200円プラスとなります。 うまし國倶楽部 商品名 うまし國・笹漬け 原材料 地場の連小鯛orキスorさより・米酢・白板昆布・本味醂・天然塩・砂糖 原産地 若狭湾・山陰沿岸 内容量 205g 消費期限 要冷蔵で販売日より5日目
価格：2,000円（税込）
小浜の定食屋さんには欠かせない定番のお茶漬け。生のまま薄切りにした身を熱いご飯に乗せて、熱いお茶を・・。又は小切りにして炙った身を熱いご飯に乗せて冷たいお茶をかけて・・おにぎりの具として包んで焼きおにぎりのお茶漬けに塩辛く、敬遠されがちですが、実は体にもとってもいいのです。食欲の無いときにこそぜひに。乗り切るパワーを付けて下さい。へしこ粥にすると、これまた絶品。一度に食べられないお方のためには、細かく切った後、ラップに包んで冷凍を・・・1ヶ月ほどは大丈夫。美味しさはいつでも手元にあります。これはこれは、お疲れの心も体も、ホッとする一品。※ 1部地域(北海道・九州・沖縄・四国・中国・離島)は200円プラスとなります。 うまし國倶楽部 商品名 鯖のヘシコ・大 内容量 辛口・甘口合わせて300グラム前後 原材料 鯖・糠・天然塩・唐辛子・麹・味醂 原産地 ノルウェー 消費期限 要冷蔵で販売日より20日目
価格：3,550円（税込）
※一部地域(北海道・九州・沖縄・離島)は200円プラスとなります。【なんと・若狭かれ20cm位・5枚入り】 これからますます身が締まる若狭かれい かれいの中でも最高級とされていて、他のかれいとは雲泥の差！ ほんのりと甘みがあり、淡白でとっっても上品な味わい。 弱火でゆっくりと焼いて…。 焼きあがったほんのりきつね色に 食べる人を虜にする『幻の若狭かれ』。 他のかれいでは味わうことのできない極上の味です。 毎年、宮中に献上されているほどの一級品！！ 残った中骨は更にカリカリに焼き、 熱燗を注げばこれがまた最高の骨酒に！ 【天日干し若狭・絞りわかめ 約40g 1袋】 若狭の綺麗な海で育った“天然の絞り若布”きゅっと絞るようにして天日で干して、 そんな、小浜育ちの若布は驚きの海の磯の香り。 軽く水で戻して味噌汁に入れれば、茎まで柔らか。 さっと、戻して軽く絞り酢の物にすれば、さっぱり低カロリーの一品に。 さらに、ドレッシングをかけてのミネラルたっぷりのサラダに。 水で戻さずに、そのまま油で揚げればオツなおつまみに。※一部の地域(沖縄・九州・四国・中国・東北・北海道)は+200円かかります。
価格：2,000円（税込）
お勧めの食べ方赤い箱のすずめ小鯛は良く冷やしてそのままお召し上がりを。若狭ぐじの塩釜は塩を豪快に割ってレンヂで暖めて召上ると最高。一部地域(九州・沖縄・四国・中国・東北・北海道・離島)は+200円送料となります。 うまし國倶楽部 商品名 うまし國・ 赤い箱のすずめ小鯛(半樽)若狭ぐじ塩釜(1/4) 原材料 連小鯛・米酢・白板昆布・本味醂・天然塩・砂糖:天然塩・若狭ぐじ・昆布・本味醂 原産地 若狭湾沿岸 内容量 90g(すずめ小鯛)・200g前後(塩釜) 消費期限 要冷蔵で販売日より5日目
価格：2,550円（税込）
なんと言っても癖の無い小鯛★☆★小鯛笹漬パック（90g）すっと青く輝く若狭の海のような★☆★サヨリ笹漬パック（90g）一足早く夏の磯の香り満載★☆★きす笹漬パック（90g）こだわりは寿司飯からでなきゃ★☆★すし酢（360ml）では、レシピを●1合分の熱いご飯に、寿司酢30ccをふりかけ手早くしゃもじで切るように混ぜ、水分を飛ばすように冷まします。その時に、今旬の「木の芽」をすし飯に混ぜ込めば、色も味も香りもワンランクアップ。ラップを広げて、笹漬けを1切れ乗せ一口大に握った酢飯をポンと乗せてラップできゅっと握れば手まり寿司、直ぐに出来上がり。大皿に色とりどりの手まりお寿司をのせて。笹漬から透けて見える木の芽が刺し色に！※1部地域(北海道・九州・中国・沖縄・離島)は200円プラスとなります。■・■・■小 鯛笹漬パック（90g）■・■・■■・■・■サヨリ笹漬パック（90g）■・■・■■・■・■キ ス笹漬パック（90g）■・■・■若狭湾で獲れた新鮮な小鯛を、手作業で1匹づつ丁寧に3枚におろし、「 天然の汐 」と、1年以上もかけて醗酵させて作り上げる「 日本一アミノ酸の多い米酢 」、もち米のみを醗酵させてそれもじっくりと寝かせ、エキスでは何処にも負けない旨みの濃い「 本味醂 」、心を込めて手作業で造り上げました。■・■・特選すし酢（150ml 6～7人前の寿司飯ができます）・■・■内堀醸造さんこだわりのとっっっても美味しいお酢。いい酢で作ったすし飯は翌日になっても硬くなりません。むしろ、しばらく置くほうがよく馴染みもっちり感が生まれます。
価格：13,000円（税込）
天下に轟く若狭物。その若狭物の中でもブランドとして有名なものの特に厳選したぴか一の物ばかりを集めました。これぞ天下に轟く若狭物がこれで全て網羅されます。
価格：3,500円（税込）
さより5品セット ￥3,500 （税込・送料込） ◇ 技・さよりの昆布締め ◇ さよりの一汐 ◇ さより贅沢シリーズ ◇ さよりの贅沢シリーズ ◇ さよりのカルパッチョ◇…………………◇………………………◇……………………◇◆≫≫ 技・さよりの昆布締め とれたてのサヨリの旬の旨みを生かす為、 ごくごく薄くミネラルリッチ塩を振り 上質で香り豊かな白板昆布を挟みこみました。 時をかけて身はほどよく締まり 昆布で味がじわじわっ～と染みて あっさりとしたサヨリの味が 更に旨みを増して、深みのある味に… 一口食べれば、あの食感と香り旨みが溢れ出し 解凍は冷蔵庫で半日、 よく冷えたままでお召し上がりください。【 おいしいお召上がり方 】 ◆わさび醤油でどうぞ≪≪≪≪一番のオススメ！！！ ◆ 身・昆布に醤油を垂らし、熱湯を注いでお吸い物に。 ◆ 身と昆布と山葵を熱いご飯に乗せ、御茶を注ぎお茶漬に。 ◆ さらに、酢に通っておりませんので、天ぷらにしても！◆≫≫ さよりの一汐 【 おいしいお召上がり方 】 ◆ 軽く炙ってアツアツをどうぞ。 パリッと焼けた皮とふんわりした白身から溢れ出る旨みがたまりませんっ(>_◆ 軽く炙って、熱いうちに身をほぐし、ご飯と混ぜてさよりの混ぜご飯に。◆≫≫ さより贅沢シリーズ オーブントースター等でサッと炙って頂ければ◆≫≫ さよりのカルパッチョ 【 おいしいお召上がり方 】 ◆ 塩をひとつまみ入れ冷たいオリーブオイルを少量つけてそのままで。 お皿にお好みの野菜と一緒に盛り付けオリーブオイルとあえれば 簡単☆海鮮サラダに！食卓は一気に華やかに。※ 1部地域(北海道・九州・沖縄・四国・中国・離島)は200円プラスとなります。
価格：2,850円（税込）
クール便お届けは4月5月のみの限定商品です。若狭湾で毎日水揚げされるさより・何万と言うさよりの中から特に鮮度の良いのを厳選しました。井桁の木箱に丁寧に並べ、白板昆布を挟んで更に旨みを凝縮して、クール便でお届けです。冷蔵庫でよく冷やしてお刺身と同じにお召し上がり下さい。ご注意※お酢に通してありませんのでお早めにお召し上がりください。ぷりぷりとした身、しっかりとした味わい、白板昆布が更においしさを際立たせます。 うまし國倶楽部 商品名 うまし國・限定品 昆布〆 原材料 地場のさより・天然塩・白板昆布 原産地 若狭湾沿岸 内容量 200g 消費期限 要冷蔵で販売日より4日目
価格：560円（税込）
採れたて！海そーめん（200g入り）磯辺に、豊かに繁茂しているそうめんのような海草。その謎の食感は↓イトコンニャクの表面を柔らかくして、芯はそのまま！！漁師町の小料理に欠かせない。。。市場には出回らない。。。 地場でしか味わえない。。。日本海でも珍しい。。。“こりこりの歯ごたえ”と“海の香りいっぱい”!!〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓三杯酢につけて。。。涼しげな雰囲気で。。。 食感といい、かすかな潮の香。★おいしい海そーめんの食べ方【 材 料 】 （小鉢2～3杯分） 1・海そーめん ・・・ 200g2・ 三杯酢（内堀醸造さんの上質だし入りのおいしいお酢♪） 【 作り方 】1・ 塩分を抜くために海そーめんを軽く水洗い。2・ ザルにあげ、水分をとる。3・ 小鉢に分けて、三杯酢に漬けながらお召し上がり下さい。☆そうめんダシにお酢を加えて、 つけ麺感覚でのお召し上がりもオススメです♪☆他にも辛子マヨネーズで和えたり、わさびでアクセントを付けたり、 海藻サラダにと、様々な味付けがお楽しみ頂けます。
価格：3,800円（税込）
NHK連続テレビ小説『ちりとてちん』の小浜よりあの編集者にもてなした食卓に乗った『若狭ぐじ』食卓の2匹・各25センチ台送料無料若狭物は天下にとどろく高級魚の代名詞、その中でも"若狭ぐぢ"は特に有名、釣りあげられたばかりぐぢを背割して、ミネラルリッチ汐を軽くして身を絞めて一夜干しにしました。お勧めはこのままの塩焼き・鱗を付けたままの若狭焼は、くぢはこれだけ美味しいのかと思う逸品。焼き上げた鱗は、通の好む大変な美味、骨は一度良く焼き上げて、熱燗を浸せば、これぞ最高の骨酒、※ 1部地域(北海道・九州・沖縄・四国・中国・離島)は200円プラスとなります。 うまし國倶楽部 商品名 天下に轟く若狭ぐぢ〔甘鯛〕の一夜干し一尾・粕漬け一尾 原材料 若狭ぐぢ・天然塩 原産地 若狭湾沿岸 消費期限 要冷蔵で販売日より3日目
価格：2,950円（税込）
酷寒の若狭湾で毎日水揚げされる寒平目ひらめ・ぐじ〔甘鯛〕何万と言うひらめやぐじの中から特に身のしまった鮮度の良いのを厳選しました。井桁のミニ木箱に丁寧に並べ、白板昆布を挟んで更に旨みを凝縮して、クール便でお届けです。冷蔵庫でよく冷やしてお刺身と同じにお召し上がり下さい。ご注意※お酢に通してありませんのでお早めにお召し上がりください。ぷりぷりとした身、しっかりとした味わい、白板昆布が更においしさを際立たせます。 うまし國倶楽部 商品名 うまし國・限定品 昆布〆 原材料 地場のひらめorぐじ〔甘鯛〕・天然塩・白板昆布 原産地 若狭湾沿岸 内容量 170g 消費期限 要冷蔵で販売日より4日目
価格：2,900円（税込）
かぎ孫♪手巻き寿司5点セット 小浜でも貴重な★無農薬米・いなき干し・コシヒカリ なんと言ってもピンクの小鯛★寒・小鯛笹漬（80g）★ お寿司のネタとしても定番の★酢てきな味・飛び魚（90g）★ こだわりは寿司飯からでなきゃ★すし酢（150ml）★ 小浜でも貴重な★無農薬米・いなき干し・コシヒカリ（540g）★ 種が小さく大粒の果肉たっぷりの★福井西田梅干し（160g）★ ■・■・■寒・小鯛笹漬■・■・■今がもっとも身が締まる寒・小鯛やさしい小鯛の味はお寿司にピッタリ♪地元・若狭で水揚げされたものだけを使用しオリジナルの厳選したミネラルたっぷりの天然塩でキュッと締め、厳選の本味醂と本醸造米酢で仕上げた無添加商品。小鯛そのままの味が寿司飯にピッタリです。■・■・■酢てきな味・飛魚■・■・■ひれが羽になつて海面を飛ぶ飛魚。生の身は淡白でむちむち弾力充分。柚子風味のお酢での味付けは青魚もさっぱりと仕上げます。お寿司にしてもその存在感は抜群。笹漬とは違う風味をお楽しみいただけます。■・■・■特選すし酢■・■・■内堀醸造さんこだわりのとっっっても美味しいお酢。1合のお米に30mlのすし酢を加えて混ぜればふっくらつやっつやに仕上がります。お魚の味をつぶさない壊さない、ふわっとまろやかなお酢です。もちろん無添加品です。■・■・■コシヒカリ■・■・■その中でも昔ながらの手法で稲を刈りお日様の光で乾燥させ丹精込めて作り上げられた無添加米。小浜でもいなき干しの風景は殆ど見られません。乾燥機に入れたのとは全く別次元のコシヒカリです。■・■・福梅ぼし・■・■その他まま食べてもおいしい果肉たっぷり福井西田梅の梅干し。種だけ取り除いて軽く包丁でたたいて鰹節とあえれば『梅肉』の出来上がり。種が小さいことで知られる西田梅だからこそたっぷり出来ちゃいます。 ￥2900（送料込） ※1部地域(北海道・九州)は200円沖縄・離島は500円プラスとなります。
価格：500円（税込）
鯖はDHA．EPAが多く含まれ、健康には最適な魚です。その中でも特に鮮度の良い1尾600グラム以上の特大鯖を厳選。上質の越前味噌で少し贅沢な味に仕上げた味噌煮は絶品です。また、防腐剤の添加しない関西風のまろやかな本醸造醤油を使用。一缶一缶手作りにて製造。味付け缶詰に唐辛子〔カプサイシン〕を加えたピリ辛風の唐辛子入り味付け缶詰に生姜を加えて、スッキリとした生姜の香りで上品な味となってます。鯖の味を一層引き立たせる生姜入りです。色々な味の詰め合わせもさせて頂いております。 うまし國倶楽部 商品名 うまし國・鯖街道の特大鯖味付け缶詰 原材料 鯖・醤油・澱粉、砂糖・調味料・生姜・唐辛子〔商品により異なる〕 原産地 鯖〔ノルウェー〕生姜・唐辛子.・味噌〔国産〕 消費期限 製造日より3年
価格：1,350円（税込）
テトロドトキシンはふぐの毒・呼吸中枢に影響を与えます。 この毒は熱を掛けても、凍らしても毒性は変わりません。 この毒を含むゴマふぐの真子を 塩押してじっくりと寝かせ 更に糠押しして醗酵させて更にじっくりと寝かせました。 毒性はこれにより弱まり、食することが出来ます・ これを社団法人ふぐ加工協会の検査を受けた物のみの販売です。 一腹・約220グラム位 火を通さずにそのまま薄くスライスしてレモンをかけては 通がため息をつくお酒の肴の逸品 薄くスライスしたものを熱いご飯に乗せて 熱いお茶を掛けるとこれまた通が飛び上がる逸品に 小さく切って炙っておにぎりの具には これまたとない逸品に・ 少しだけの入荷です。 うまし國倶楽部 商品名 貴重なふぐの眞子の糠漬け・ 内容量 一腹・約220グラム位
